Review of: Tintenfischfarbe

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On 15.06.2020
Last modified:15.06.2020

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Tintenfischfarbe

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Sepia (Farbstoff)

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Den Tintenfisch ganz langsam auftauen lassen, gut abwaschen und in 2 cm breite Ringe schneiden. Sellerie und Fenchel in feine Streifen schneiden.

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Chilischoten aufschneiden, entkernen und auch in feine Streifen sc. Die Zwiebel fein würfeln, Knoblauch auch fein würfeln und mit dem Hackfleisch, Salz und Pfeffer und dem Eigelb gut vermengen.

Die Kapern und die Kräuter gut untermengen. Tintenfische gründlich waschen, trocken tupfen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und häuten.

Tomaten würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Tintenfische darin anbraten. Die Tintenfische in Ringe schneiden Körper beziehungsweise in Abschnitte Fangarme , oder man nimmt gleich Tintenfisch in Ringen unpaniert!

Den Knoblauch fein hacken, die Schalotten oder Zwiebeln fein schneiden. Im Schmortopf und in einer zusät. Im Schmortopf und in einer zusät.

Tintenfische in Ringe schneiden, in einem Wok oder Pfanne mit dem Öl anbraten, bis sie nicht mehr zäh sind. In der Zwischenzeit Banane in Scheiben schneiden und beidseitig mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Currypulver zu den Tintenfischen geben. Moscardini sorgfältig säubern, den Kopf entleeren, den Mittelteil zwischen den Tentakeln und die Augen entfernen.

Sellerie waschen und putzen, harte Fäden entfernen. Möhre schaben. Paprika, Chilischoten, Lauchzwiebeln, Knoblauch klein schneiden, würfeln.

Tintenfischtuben säubern, halbieren und in Streifen schneiden, eingelegte Tomaten halbieren, Basilikum zupfen. Die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen.

Tintenfischtuben abbrausen, trocken tupfen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Den Knoblauch schälen.

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